En el marco de ABASTUR 2026, la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) desarrolló una amplia
agenda de trabajo orientada a fortalecer la representación de la industria restaurantera, construir alianzas estratégicas y acercar a los establecimientos
herramientas, información y soluciones para enfrentar los principales retos del sector.
Como parte de las actividades, se llevó a cabo la 157 Junta de Consejo Nacional de CANIRAC, encabezada por Ignacio Alarcón Rodríguez Pacheco, Presidente Nacional, con la participación de presidentas, presidentes y representantes de las delegaciones de la Cámara de todo el país.
En este marco, CANIRAC recibió a Mike Axiotis, Chair de la National Restaurant Association (NRA), la principal organización que representa a la industria
restaurantera en los Estados Unidos, y cuya visita permitió fortalecer los vínculos entre ambas organizaciones e intercambiar experiencias y perspectivas sobre los retos y oportunidades que enfrenta la industria restaurantera.
CANIRAC participó también en la inauguración de ABASTUR 2026, uno de los principales espacios de encuentro para la proveeduría de los sectores
restaurantero y hotelero, que reúne a empresarios, productores, distribuidores, especialistas y proveedores de soluciones, tecnología, equipamiento y servicios.
Durante ABASTUR, la Cámara formalizó además diversos acuerdos orientados a atender temas prioritarios para la operación, profesionalización y competitividad de los restaurantes.
CANIRAC fortalece alianzas para la industria restaurantera en ABASTUR 2026
