En el marco de la 148º Junta del Consejo Nacional y la Asamblea General Ordinaria Anual de
la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC),
este miércoles 9 de febrero se celebró la Toma de Protesta de los miembros de la Comisión
Ejecutiva Nacional electa, encabezada por Germán González Bernal, quien fue ratificado
como presidente nacional de este organismo para el periodo 2022-2023.
En presencia de los representantes de CANIRAC, así como de destacados miembros del
sector empresarial que formaron parte del evento en modalidad virtual, la Comisión
Ejecutiva Nacional de CANIRAC electa para el ejercicio 2022 rindió protesta, reafirmando el
compromiso con la industria restaurantera en México.
En el evento, el presidente nacional Germán González expuso un informe de los principales
logros obtenidos en su primer año de gestión y se refirió a algunos tópicos prioritarios para
este segundo periodo, entre lo que destacó darle un “nuevo rostro” a la industria, a través
de la digitalización de los procesos, la dignificación y profesionalización del sector a través
de la capacitación de sus colaboradores, el fortalecimiento de la oferta educativa de
CANIRAC y el establecimiento de un espacio multidisciplinario para la investigación, la
difusión del legado gastronómico de nuestro país, el fomento y promoción de la Gastronomía
y la consolidación de la Cámara como centro informativo de la industria y para la industria
restaurantera.
BOLETÍN INFORMATIVO
Luego de rendir protesta, Germán González Bernal reiteró la importancia de mantener una
Cámara, fuerte, unida y organizada, comprometida con la recuperación económica, social y
cultural de México.
“Han sido tiempos desafiantes para la industria, pero hoy ha quedado demostrado que
resiliencia se escribe con R de restaurante. Estoy convencido de que necesitamos a las
mejores mentes luchando en pro de la industria, construyendo ideas y proyectos que
agreguen beneficio al sector restaurantero, por el valor que tiene para el país, es que
requerimos estar a la altura del compromiso con México, con los clientes, colaboradores y
proveedores” mencionó.
Finalmente ratificó el compromiso de continuar fortaleciendo a la Cámara y a la industria
restaurantera, a través del trabajo coordinado con los tres niveles de gobierno, la vinculación
con instituciones privadas, académicas y expertos en el marco gastronómico, para
robustecer los beneficios de afiliación a nivel nacional y crear alianzas y estrategias que
impacten positivamente en la recuperación del sector restaurantero.
Ratifican a Germán González al frente de la Canirac
