A fin de cuidar el bolsillo de las y los consumidores, autoridades de la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) realizaron un recorrido por el mercado de pescados y mariscos “La Nueva Viga”, en el marco del Programa de Verificación y Vigilancia “Cuaresma y Semana Santa 2026”.
La visita estuvo encabezada por el titular de la Procuraduría, Iván Escalante Ruiz, y las subprocuradoras de Verificación y Defensa de la Confianza, Andrea González Hernández, y Jurídica, Gabriela Limón García, quienes visitaron el módulo de atención instalado en el mercado, donde las y los consumidores reciben orientación y pueden utilizar la báscula itinerante para verificar que les hayan dado el pesaje completo del producto por el que pagaron.
Cuando alguna persona consumidora descubre que no recibió el peso correcto, es acompañada por un verificador de la Profeco al local donde consumió para solicitar que le den la cantidad que le falta.
Las personas servidoras públicas también recorrieron los diferentes locales comerciales y colocaron preciadores a productos que no exhibían precio para que las y los consumidores puedan comparar y decidir.
En su paso por los locales, el procurador comprobó que hay variedades de pescado que se pueden adquirir por menos de $100.00 pesos, como lo informó el pasado lunes 9 en la conferencia Mañanera del Pueblo.
Por ejemplo, en el caso de la mojarra se observó que el precio puede variar dependiendo del tamaño que tenga. Un kilo de mojarra chica se puede comprar por $50.00 pesos; mojarra mediana $75.00 y la grande en $85.00 pesos el kilo.
Los precios de esta y otras especies pueden variar dependiendo del lugar donde se ofrezca, y una forma de informarse y comparar, es a través de la consulta en el Quién es Quién en los Precios https://qqp.profeco.gob.mx/.
Con apoyo de esta herramienta, la Profeco realizó un ejercicio entre el 2 y 6 de marzo con los precios promedio, mínimos y máximos de la lisa, la mojarra y el bagre, tres de las que más se comercializan durante la Cuaresma.
Mojarra
Es un pescado versátil y nutritivo que comúnmente se prepara frita, asada, al mojo de ajo o a la diabla. Entre sus propiedades nutritivas destaca la presencia de ácidos grasos Omega-3, saludables para el corazón y un alto contenido de proteínas; también, aporta vitaminas B, D y E, cuyos beneficios ayudan al cuidado de la piel y cuenta con fósforo y calcio, que ayudan a fortalecer los huesos.
El monitoreo semanal encontró el precio más bajo de este pescado en el Mercado Constitución, ubicado en Guadalajara, Jalisco, en $40.00 pesos el kilo y el más elevado en el Mercado Revolución San Juan, en Morelia, Michoacán, a un precio de $160.00 pesos el kilo. El precio promedio se ubicó en $100.43 pesos.
Bagre
Es altamente nutritivo, versátil y económico; destaca por ser una excelente fuente de proteínas magras, ácidos grasos Omega-3 y Omega-6, vitamina B12 y minerales como el fósforo y selenio. Ayuda a mejorar la salud cardiovascular, fortalecer el sistema inmunológico, es bajo en calorías y bajo en mercurio. Su sabor es suave y se puede incorporar en diversas recetas ya sea asado, horneado o cocinado al vapor.
Para esa especie el precio promedio por kilo fue de $89.86 pesos. El mínimo fue localizado en Hipermercado Soriana, en Monterrey, Nuevo León, a un precio por kilo de $63.92, mientras que el de mayor precio se ubicó en el Mercado Independencia, en Morelia, Michoacán, a $140.00 pesos el kilo.
Lisa
Pescado magro, bajo en grasas saturadas y sodio, rico en proteínas de alta calidad, Omega-3, potasio, calcio, magnesio y hierro, ideal para una alimentación saludable y muy económica. Aporta aproximadamente 119 calorías por cada 100 g. Se consume frita, tatemada, al horno o ahumada, y su hueva es considerada un manjar rico en proteínas y Omega-3.
De acuerdo con el monitoreo, el precio promedio de esta variedad es de $58.79 el kilo, en tanto que el precio más bajo se registró en tiendas Ley, ubicadas en Hermosillo, Sonora, y Saltillo, Coahuila, a un precio de $36.90 el kilo. El precio más alto se halló en tienda H.E.B. de Reynosa, Tamaulipas, a $79.90 el kilo.
Resultados del operativo
Desde el inicio del operativo “Cuaresma y Semana Santa 2026” que se realiza en todo el país, en establecimientos vinculados a la temporada, la Profeco ha monitoreado 36 mil 217 productos, y ha colocado 13 mil 809 preciadores así como 2 mil 675 decálogos con los derechos de los consumidores.
Además, ha brindado mil 797 asesorías y realizado 197 visitas de vigilancia y 74 de verificación. De estas últimas, tres han derivado en suspensión por distintos incumplimientos a la ley como no exhibir precios o gramaje y no contar con contrato de adhesión registrado en la Profeco.