Con el firme objetivo de continuar impulsando la profesionalización de la industria
restaurantera y ayudar a mejorar sus procesos operativos y las habilidades de sus
colaboradores, la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos
Condimentados (CANIRAC) y Diageo, a través de su marca Tequila Don Julio, se unen para
brindar herramientas de capacitación a los miembros de la industria restaurantera, en cuatro
vértices: bartending, hospitalidad, turismo y emprendimiento.
Con este objetivo, Diageo pondrá a disposición del gremio, una nueva edición del Diplomado
“Calidad en el Servicio”, iniciativa que forma parte del programa global Learning For Life, con
más de 30 generaciones y 2,000 graduados en México. Además, como parte de esta
colaboración, se otorgarán becas para cursar el diplomado, a los participantes afiliados a
CANIRAC que cumplan con los requisitos y se incorporen al programa.
La Industria Restaurantera es la segunda rama económica en generación de empleo y la
primera opción de autoempleo, por lo que uno de los ejes prioritarios de CANIRAC es la
capacitación de los restaurantes y sus equipos. Este diplomado representa una ventaja
competitiva en las fortalezas y la profesionalización del sector, permitiendo a los participantes
fortalecer competencias orientadas al crecimiento personal, al emprendimiento y a la
habilidad y destreza del adiestramiento en el servicio. Logrando obtener mejoras salariales,
aumentar su índice de empleabilidad y su crecimiento laboral.
La alianza entre CANIRAC y Diageo México es un esfuerzo para contribuir a la recuperación y
profesionalización del sector que surge como resultado de los fondos recaudados durante la
iniciativa “Serenata por México”, concierto celebrado en agosto pasado, cuyo objetivo era
apoyar la reactivación del sector de restaurantes y bares en México; mismo objetivo que hoy
se impulsa a través de esta colaboración.
En esta primera etapa, la colaboración permitirá brindar una oportunidad de capacitación y
desarrollo adicional para centros de consumo, hospitalidad y turismo, que busquen
profesionalizar a sus colaboradores en programas de capacitación técnica y calidad en el
servicio, proporcionándoles sin costo, herramientas y técnicas prácticas y de vanguardia que,
además, permiten mejorar las posibilidades de empleabilidad de las personas e impulsar su
carrera profesional.
Para conocer la convocatoria y más información del diplomado “Calidad en el Servicio”, se ha
puesto la convocatoria a disposición de consulta, en el sitio web de CANIRAC
https://canirac.org.mx/articulos/index.php?id=1565
Con esta iniciativa, CANIRAC y Diageo, de la mano de Tequila Don Julio, reafirman su
compromiso con el sector de la hospitalidad, a través de la promoción del aprendizaje
continuo y con ello, mejorar la calidad de vida de miles de familias que dependen de él.