Ante el anuncio del gobierno de la Ciudad de México de que la capital está a décimas de pasar al semáforo verde, la CANIRAC, la AMR y Dicares se declaran listos para recibir a un mayor número de personas y hacen un llamado a la industria a seguir manteniendo las medidas de seguridad e higiene.
El presidente nacional de la CANIRAC, Germán González Bernal, comentó que “un eventual cambio de semáforo representa la oportunidad de ampliar las medidas de operación de la industria restaurantera, lo que ayudará en la reactivación económica del sector y de la Ciudad, de manera segura.
En los últimos días se ha observado un mayor número de personas en diversos establecimientos, centros comerciales, museos, exposiciones, centros de entretenimientos y restaurantes, lo cual es normal ante el optimismo de tener números bajos de contagios y hospitalizaciones, además de escuchar a las autoridades señalar que estamos muy cerca del semáforo verde”.
González Bernal agregó que esto obliga a todos los sectores económicos a seguir
cuidando a los clientes y consumidores. “Hacemos un especial llamado a los
establecimientos que abren a través del programa Reabre, y que son lugares muy
visitados por los jóvenes, a que cumplan con las medidas sanitarias. Es por el bien de
todos”.
En las mesas de negociación con las autoridades capitalinas, la industria restaurantera ha solicitado un plan sobre cómo irán cambiando las condiciones de apertura en semáforo verde. Lo anterior, además de dar certidumbre a la población, permite una mejor planificación de los establecimientos.
El objetivo de la Cámara y Asociaciones es recuperar los miles de empleos perdidos en la ciudad. Por lo que confían en que, con el semáforo verde, las autoridades capitalinas amplíen el aforo a 70% al interior de los establecimientos y homologuen los horarios de servicio en interiores y exteriores a la 1 am.
Las medidas que se plantean corresponden a una necesidad legitima de una industria de la que dependen miles de familias y que han sido severamente afectadas.
Desde que inició esta crisis de salud, la industria manifestó su compromiso de ser parte de la solución y trabaja en ese sentido, es así como en Sonora,Chiapas y otras entidades que se encuentran en semáforo verde se ha permitido un aforo del 75% en interiores.