La Guía MICHELIN hizo hoy una revelación histórica, con el anuncio de su llegada a México, y una próxima selección de restaurantes para 2024 encabezada por inspectores independientes y anónimos.
“ Los inspectores de la Guía MICHELIN han estado explorando este hermoso país con su
antigua, vibrante y cosmopolita capital; las impresionantes zonas costeras del país, la
encantadora belleza de Oaxaca y el escarpado esplendor de la península de Baja
California.”, dijo Gwendal Poullennec, director internacional de las Guías MICHELIN. “Mi
equipo de inspectores ha acogido con entusiasmo todos los sabores que este destino
único tiene para ofrecer. Desde una cocina local profundamente arraigada en la tradición
y que celebra los ingredientes autóctonos y la abundancia de productos de alta calidad,
hasta comedores donde en el menú hay creaciones de inspiración global; México tiene
una gran cantidad de opciones gastronómicas fascinantes e impresionantes y un talento
culinario apasionado…”
La Guía MICHELIN inicia su exploración culinaria de México
